2 июля 2022 г.

Мы в соц сетях:



Дешевое молоко в пакетах. Не травитесь - да не отравлены будете

Дешевое молоко в пакетах. Не травитесь - да не отравлены будете Литр натурального молока в пакетах или даже в стеклянной таре не может в рознице стоить 190-230 тенге. А вот восстановленное - может. Это факт. Это чистая экономика. А где-то и мошенничество.

Я согласен с министром сельского хозяйства г-ном Мамытбековым, что молзаводу выгодно работать на порошке, который привезли из России или черт знает откуда, и продавать это как натуральное молоко.

"Почему это происходит? Потому что на рынке, к сожалению, для наших потребителей идет полная, по сути, замена понятий. Молоко, которое не имеет права называться молоком, везде пишется «молоко», хотя мы знаем, что у нас почти половина молока производится из порошка", - говорит министр.

И это так. И мы с вами пьем непонятный суррогат, травим в долгосрочной перспективе себя и, особенно, своих детей. Но можем отравиться сразу - это зависит от производителя этого так называемого "молока". И чтобы не оказаться в числе отравленных сразу или потом, я и мои дети пьем исключительно натуральное деревенское молоко. Пусть даже дороже.

Предлагаю вашему вниманию материал наших коллег.

Что такое деревенское молоко вроде бы знаем все. Уж в его пользе никто не может сомневаться. Оно не проходит никакой обработки на разных непонятных молокозаводах и содержит в себе весь набор полезных веществ. А их там великое множество – витамины всех видов, нужные организму аминокислоты и белки, минеральные компоненты, особенно кальций. И все это в легкоусвояемом виде. Конечно, жирность у такого молока больше, чем у магазинного, так что тем, кто следит за своим холестерином, следует ограничить его количество в своей диете. Однако, множество детей было выкормлено именно на таком молоке, когда мать не в состоянии была кормить грудью. И все живы – здоровы…

Конечно, употребляя такое молоко, есть риск заболеть какой-нибудь странной болезнью. И то – если вы это молоко покупаете неизвестно у кого. Но этот риск сводится к нулю с помощью простого кипячения.

Другое дело – молоко из магазина. Почему его видов так много, что даже глаза разбегаются? Ведь это же все то же молоко. А все дело в составе этого самого молока. Некоторые виды имеют с ним только сходство. Например, это может быть разведенное сухое молоко, а в нем никаких полезных веществ нет совсем. Попробуй – отличи. Бывает так называемый молочный напиток, а это не молоко.

Кроме того, за молоком из магазина можно заметить некоторые странные вещи. Например, когда нормальное молоко постоит, на его поверхности скапливается слой сливок. На магазинном этого не замечается, хотя жирность его на упаковке указана довольно высокой. Это можно объяснить двумя причинами – или это молоко гомогенизировано, или оно просепарировано и мы видим обрат, который практически бесполезен.

Гомогенизация, кстати – это такой процесс, когда все жировые частицы в молоке разбиваются на мелкие части, которые не собираются потом в сливки. Но так делают далеко не все производители молока, а ведет себя одинаково любое. Странно все это иногда…

Молоко из магазина долго не закисает, даже открытое. Оно может так стоять много дней. Здесь тоже может быть несколько причин. Например, молоко может быть стерилизовано или пастеризовано. Это значит, что оно прошло обработку при большой температуре, и в нем нет никаких микробов. Такое молоко не теряет своих свойств. Но есть и другие, не такие приятные причины.

В молоке могут содержаться антибиотики, которые не дают бактериям размножаться. Они могут попасть в молоко, если корова была недавно пролечена, или если антибиотики содержались в корме – в импортном они часто есть.

В молоке может содержаться консервант, например - бензоат натрия. Применять его в молоке запрещено, но в пищевой отрасли у нас такие опыты ставят, что только держись… Много людей имеют аллергию на консерванты, поэтому и на такое молоко тоже будет реакция.

Иногда, чтобы молоко не прокисало, в него добавляют пищевую соду. Если молоко было свежее, то ничего страшного нет. А вот если это так называемое «восстановленное» молоко – то вред очевиден. В процессе восстановления его несколько раз нагревают, при этом сода вступает в реакцию с белками молока и дает аммиак. А он имеет свойство накапливаться в организме, а потом «выходить боком» через многие заболевания.

Считается, что молоко аллергенно. Да, у некоторых людей бывает аллергия на некоторые белки молока. Но аллергия – особенность организма, и если она есть у одного из тысячи, это не повод кричать о вреде для всех.

В общем, молоко – очень полезный и ценный продукт. Но только натуральное молоко, а не пойло в пакетах. Вред молока – это очередной миф, полностью опровергнутый учеными. Но только если это действительно качественное молоко, а не очередной эксперимент малоизвестного завода за огородами… Пейте на здоровье, но перед этим не забывайте внимательно читать этикетку.

Но вот проблема. "В техническом регламенте Казахстана молоко, которое произведено из порошка, должно называться «восстановленное молоко», но вы ни одной пачки восстановленного молока за целый день или сколько будете искать, не найдете. Все они называются «молоком» удивительнейшим образом", - снова сетует министр Мамытбеков.

Почему не разберутся, почему не введут регламенты - я не знаю. Возможно, этот вопрос должен решиться не на уровне МСХ, а повыше - в правительстве. Но в таком случае почему премьер-министр молчит - не понимаю, или он вообще не пьет молоко?

И пока коллеги, друзья, знакомые нас водят за нос и вешают лапшу на уши, рекомендую по возможности пить натуральное деревенское молоко. Не экономьте 40-90 тенге - это ведь аукнется потом. Ну и во-вторых, считайте эти копейки своими инвестициями в сельское хозяйство и поддержкой конкретного отечественного фермера.

Серик Мамбетов, редактор сайта

P.s. Теперь вот думаю - может быть организовать доставку натурального молока с аула прямо на стол наших горожан. (Я имею ввиду город Алматы) Для начала друзьям, коллегам, родственникам. Предупреждаю: цена будет около 300 тенге за литр и выше. Но это домашнее, натуральное. И производитель ответит за каждый свой литр
Не болейте!
Просмотров материала: 5 293

Поделиться материалом


12:57 Дәрумендерді жазда қалай қабылдаған дұрыс – нутрициолог... 352 Просмотров

12:48 Министр мүлік иелері бірлестігіне көшудің механизмін... 215 Просмотров

12:34 Жаңаөзендік оқушылар «ҚазМұнайГаз» есебінен үздік мектептер... 341 Просмотров

12:16 Мысырда аяғы мен қолын акула тістеген турист қайтыс... 734 Просмотров

12:04 «Қазфосфат» кәсіпорында апат болып, екі қызметкер көз жұмды... 213 Просмотров

12:01 Головкин «Канелоны» мықты қарсылас емес екенін айтты... 227 Просмотров

11:49 Қапшағайда үш ер адам суға батып кете жаздады... 212 Просмотров

11:27 БҚО-да Бөкейорда табиғи резерваты мен Ащыөзек табиғи қорығы... 206 Просмотров

11:09 Дәурен Абаев спорт төрешілерінің еңбекақысын көтеру туралы... 232 Просмотров

11:03 Мұхтар Шаханов 80 жасқа толды... 237 Просмотров

10:44 Ақтау перзентханасында жаңа туған сәбилерге домбыра... 247 Просмотров

10:21 Иранда 6 балдық жер сілкінісі болды, қаза тапқандар бар... 207 Просмотров

10:08 ӘЧ-2023: Қазақстан баскетболшылары іріктеу турнирінің... 212 Просмотров

19:08 Биыл елімізде 400 мыңнан астам бала 1-сыныпқа барады... 448 Просмотров

18:49 3 миллиона га сельхозземель в Алматинской области не... 329 Просмотров

18:47 Киік ату жұмысы кімге жүктеледі - комитет жауабы... 336 Просмотров

18:43 Расследование в отношении чиновников из Минкультуры... 389 Просмотров

18:35 Мәдениет министрлігінің лауазымды тұлғалары жемқорлық... 338 Просмотров

18:28 2 шілдеде Қазақстанда ауа райы қандай болады... 369 Просмотров

18:04 Газдың шекті көтерме бағасының өсуі тұтынушыларға әсер... 347 Просмотров

17:59 Ақсу электр станциясында бір жұмысшы қаза тапты... 390 Просмотров

17:54 Талдықорған қаласындағы мешітте ер адам имамды соққыға... 496 Просмотров

17:30 Өздерін полиция қызметкерлері деп таныстырып, алаяқтық... 381 Просмотров

17:25 Қаңтарда қаза тапқандардың тізімін ғана емес, неден... 509 Просмотров

17:12 Қазақстанда qurban2022.kz сайты іске қосылды... 347 Просмотров

17:09 Қаңтар оқиғасынан кейін ұсталып, азаптаудан өлген адам саны... 279 Просмотров

17:06 Оралда егде жастағы әйел автобустан валидатор ұрлап кеткен... 260 Просмотров

15:41 Обнародовать список погибших в январских событиях хотя бы... 201 Просмотров

15:19 LRT в Шымкенте: Решение ещё впереди - аким... 244 Просмотров

14:51 Токаев будет играть в Российской Суперлиге по футзалу... 245 Просмотров

14:38 На IVI и Кинопоиск стартовал детективный сериал «Спроси... 259 Просмотров

14:19 Тенге ослаб за июнь на 13,3%... 276 Просмотров

13:49 График работы ЦОНов изменили в Казахстане... 300 Просмотров

13:44 Рассылка о выплате в 72 тысячи тенге - фейк. НИКОМУ НЕ... 280 Просмотров

13:38 Необходимости масочного режима пока нет, – глава Минздрава... 350 Просмотров

12:53 «Бағаны өсірмеңіздер»: Бас мүфти Құрбан айт қарсаңында... 381 Просмотров

12:46 Теңге неге әлсіреп жатыр... 204 Просмотров

12:41 Алматыдағы саябақтардың бірінде оқушыны тоқ соқты: бала... 315 Просмотров

12:23 Тоқаев мүлік иелерінің бірлестігіне көшуді кейінге қалдыру... 324 Просмотров

12:08 40 градусқа дейін ыстық болады – шілде айына ауа райы... 426 Просмотров





Опрос


«    Июль 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031