14 апреля 2021 г.

Мы в соц сетях:



Қазақтар қазыдан суши жасай бастады

01 март 2021, 16:30
Қазақтар қазыдан суши жасай бастады
Айына 500 мың теңге табатын 18 жастағы аспаз бен ауылда отырып миллион табатын супер келін! Екеуі де әлемнің тіл үйірер дәмді тағамдарын меңгерген отандастарымыз! Армандары да бір - Еуропаның "Мишлен" жұлдызын иемдену. Сондай-ақ, небәрі 16 жасында мейрамхана ашып, бас-аспаз атанған америкалық жаспөрімді де көрсетеміз. Бұл туралы Еуразия бірінші арнасы хабарлайды.

Бұл қазақтың "Рататуй" атанған ең жас аспазы. Есімі – Рамазан. Түркістан қаласының тумасы. 12 жасынан бастап асханаға қызығушылығы оянып, анасымен бірге тәтті тағамдар дайындай бастаған. Үйінің сүткенжесі оқуға түсе алмаса да, болашақта әлемге әйгілі аспаз болатынына сенімді. Арманы – француздық "Мишлен" жұлдызын иемдену.

Рамазан Ахмет, аспаз:

Бірінші жасаған тамағым курица мен жұмыртқа болды. 15 жасымда 240 мың айлыққа аспаз болып жұмыс жасадым. Көптеген кухняны үйрендім. Арабский, кавказский, грузинский, воточный ды жасап, қазақшамен қосып 17 жасымда үлкен ресторанның шеф-поворы болдым.
Рамазан түрлі елдің асханасын толықтай меңгерген. Қазір өзі шәкірт тәрбиелеуде. Ең үлкені 40 жаста. Қазақтың Рататуйі мыңнан аса дәмді тамақтың түрін еншілеген. Тіпті, өзінің авторлық қоспаларын ойлап тапқан. Солардың бірі....

Рамазан Ахмет, аспаз:

Үш жылдың ішінде 600-ден астам тамақтың түрлерін үйрендім, қалғанын барлығы фантазиясына байланысты, сол үшін мені "Рататуй" деп атап кетті. Ешкім жеп көрмеген жапондық кухняны сушиға қазы жасап шығардым, семгамен манты жасадым. Оның ішінде семга болады. Тестасын икрамен жасадым, ал ішіндегі начинкасын семгамен жасадым, қойдың майымен қостым.

Ал Флинн есімді жігіт – әлемдегі ең жас шеф-повор! Ол небәрі 10 жасында жүздеген тамақты үйренсе, 16 жасында Нью-Йорктың қақ ортасынан жеке мейрамханасын ашыпты. Қазір Флин қолынан әзірлеген астың дәмін тату үшін белгілі жұлдыздар арнайы АҚШ-қа келеді.

Флинн Макгарри. Ең жас шеф-аспаз:

Мен мейрамхананы жақсы көремін. Тіпті менің үйім сияқты. Өзімде дәл осы жерде жайлы сезінемін. Рахаттанамын.
Ал Гүлбану Әділбекқызы ауылдың "супер келіні". Оң қолынан бал тамған аспаз 14 жасында шеф-повордың көмекшісі болған. Бірнеше жыл қатарынан, шетелдің ең танымал астарын үйреніп, қазір ауыл келіндеріне дастарханды безендіруді үйретуде!

Гүлбану Әділбекқызы, аспаз:

Жалпы карантин бәрімізге қиын болды ғой. Отбасымызды қалай асыраймыз дегендей. Мен 15 жыл қатарынан асханада жүрмін. Супер келін болуға талпынбадым. Бірақ бәрі өздері солай атап кетті. Үйдегі балаларды да тәрбилеп, ауылдағы туған-туыстардың дастарханын безендіріп, бизнесті бірге ұстау оңай емес. Бірақ келін болған соң, бәрін үлгеруге тиіссің!

Карантинде қол құсырып отырмай, шәкірттерімен онлайн байланысқа шығып, білгенімен бөліскен. Қазір шамамен 20 жуық шәкірті бар. Айына миллион теңге табыс табамын, дейді.

Қазалылық аспаздың сөзінше, клиенттер көбіне Еуропа елдері мен Жапонияның тағамдарына тапсырыс беруге тырысады екен. Қазір қызыл балық, суши, түрлі шөп-шалаңнан дайындалған салат түрлеріне сұраныс көп, дейді.


Просмотров материала: 792

Поделиться материалом


22:00 Смартфоны POCO F3 и POCO X3 Pro официально представлены в... 192 Просмотров

20:00 Акиматы в соцсетях: В марте Туркестан снова первый... 248 Просмотров

19:00 Жаз бойы гүлдейтін көпжылдық өсімдіктердің 10 түрі... 558 Просмотров

18:00 Казахстанцы жалуются на слив личных данных... 222 Просмотров

17:51 Мәдениет министрлігінде екі жаңа комитет құрылады... 266 Просмотров

17:48 Нужны ли ПЦР-справки на внутренние авиарейсы... 242 Просмотров

17:39 Ішкі әуе рейстеріндегі жолаушылардан да ПТР-тесттің... 297 Просмотров

17:37 В шести областях Казахстана объявлено штормовое... 233 Просмотров

17:21 Қазақстанда әкімдер сайлауын өткізуге қанша қаражат қажет?... 267 Просмотров

17:20 Двух чиновников уволили из-за двойного гражданства... 232 Просмотров

16:59 Тоқаев діндарларды шектеулерге түсіністікпен қарауға шақырды... 271 Просмотров

16:51 Көшеде жас жігіт өліп жатыр. Алматы полициясы түсінік берді... 449 Просмотров

16:45 А.Мамин доложил К.Токаеву о эпидситуации в стране... 250 Просмотров

16:37 "Айтайық жарапазан елімізге!" эстафетасы басталды... 261 Просмотров

16:35 Қызықты тарихи фактілер топтамасы... 231 Просмотров

16:28 Қазақстан бойынша 14 сәуірге арналған ауа райы болжамы... 266 Просмотров

16:12 17,6 млрд тенге планируют потратить на выборы сельских... 174 Просмотров

16:10 Әлиханға шүйліккен директор Кульбаеваға ескерту жасалды... 1 237 Просмотров

16:00 Өз депутатыңды таны: Адамбаев Сырым... 169 Просмотров

15:54 15 лет колонии дали жителю Костанайской области за убийство... 159 Просмотров

15:49 Алматыда интернет ұстамайтын 218 соқыр аймақ табылды... 158 Просмотров

15:35 Ограбление на 45 млн тенге в Уральске: подсудимым вынесли... 168 Просмотров

15:28 Қазақстандықтардың орташа зейнетақы мөлшері қанша?... 236 Просмотров

15:21 Пастухов подозревают в мошенничестве на 174 миллиона тенге... 147 Просмотров

15:19 Шенеуніктер қандай сыйлықтар үшін жауапкершілікке тартылады?... 169 Просмотров

15:11 «Асоциальная сеть» — история о темной стороне всемирной... 159 Просмотров

14:51 Қазақстандық мұнайшылардың 90%-ы вакцинадан бас тартты... 198 Просмотров

14:37 2021 жылы мамырда қазақстандықтар қанша күн демалады... 280 Просмотров

14:20 Қарағанды маңындағы су қоймасында балық қырылып жатыр... 169 Просмотров

14:06 Жемқорлықпен күреспейтін басшыларды жауапқа тарту қажет –... 163 Просмотров

13:55 Мощный взрыв прогремел в Актау... 145 Просмотров

13:38 Студентов задержали за торговлю наркотиками в Алматы... 162 Просмотров

13:25 Водитель протащил полицейского на авто в Туркестанской... 143 Просмотров

13:12 Назван средний размер пенсии в Казахстане... 180 Просмотров

12:59 Алматинку приговорили к 5 годам за ДТП со смертельным... 152 Просмотров

12:56 Алматыда жедел жәрдем қызметіндегі тексеріс: істің мән-жайы... 158 Просмотров

12:46 Выпускники должны отработать грант: что будет, если... 170 Просмотров

12:34 Фанаты ФК "Атырау" требуют отставки руководства клуба... 149 Просмотров

12:32 "Коронавирус, кет, кет кет" деп ән салған Марат Омаров... 269 Просмотров

12:19 Вузы в соцсетях: Алматинские медики – абсолютные лидеры... 1 078 Просмотров





Опрос


«    Апрель 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930