29 января 2020 г.

Мы в соц сетях:

+7 705 308 0767 +7 705 308 0767



В столице начнут выпекать хлеб со сниженным содержанием соли

30 июль 2019, 16:27
На прошлой неделе между Национальным центром общественного здравоохранения и Казахским агротехническим университетом им. С.Сейфуллина был подписан Меморандум о сотрудничестве, основным направлением которого является изменение рецептуры хлеба/хлебобулочных изделий в части поэтапного снижения соли с целью формирования культуры здорового питания, укрепления здоровья молодежи.

Согласно рекомендациям ВОЗ, уменьшение количества соли в продуктах питания наиболее эффективно начинать с хлеба, как продукта массового потребления.

В экспериментально-производственном цеху по производству хлеба и хлебобулочной продукции Казахского агротехнического университета им. С.Сейфуллина будут выпекать хлеб со сниженным содержанием соли для студентов и преподавателей ВУЗа, что будет одним из ключевых мер профилактики неинфекционных заболеваний.

В этой связи, стороны выразили надежду, что эту инициативу поддержат и другие производители хлебобулочных изделий.

Кроме того, со временем и медицинские организации должны прийти к осознанию своей новой миссии: учить, как быть здоровым, обучать население мерам профилактики и правильному питанию. Таким образом, на уровне первичной медико-санитарной помощи должны реализоваться важнейшие принципы, определяющие развитие системы охраны здоровья на перспективу - «от болезни к здоровью» и «обучение и забота вместо лечения».

О том, как чрезмерное потребление соли, в целом, неправильное питание может навредить здоровью, рассказывает врач, заведующая терапевтическим отделением городской поликлинники №3 г. Нур – Султан Эмина Тунгышбаевна Ильясова.



Люди зачастую не знают, какое количество соли они потребляют. Во многих странах основное количество соли поступает в организм человека из переработанных продуктов (готовых блюд; мясопродуктов, таких как бекон, ветчина и салями, сыр и соленые закуски) или из пищевых продуктов, часто потребляемых в больших количествах (например, хлеб).

Организм человека получает все необходимые вещества именно через еду и воду. Состав продуктов питания и их свойства непосредственно влияют на здоровье, физическое развитие, трудоспособность, эмоциональное состояние, в целом, на качество и продолжительность жизни.
Неправильное питание может нанести существенный вред здоровью человека в любом возрасте. Это - снижение уровня физического и умственного развития, утомляемость, снижение работоспособности и сокращение продолжительности жизни.

Чрезмерное потребление соли приводит к тому, что в организме нарушаются обменные процессы: водно-солевой обмен, соль накапливается в организме, портятся зубы, появляется гастрит, язва желудка. Ускоряется процесс старения. Чрезмерное употребление соли способствуют повышению кровяного давления, что, в свою очередь, повышает риск развития болезней сердца и инсульта.

Сейчас дети и подростки ведут малоподвижный образ жизни, сидят за компьютером, в социальных сетях, питаются фастфудами, едят колбасу, чипсы, кириешки, потребляют майонез. В колбасных изделиях, особенно копченых, содержится много соли. Нездоровое питание и отсутствие физической активности являются основными рисками для здоровья во всем мире.

Меня радует, что именно в главном городе страны начнут выпекать хлеб со сниженным содержанием соли. Рекомендуемая дневная норма соли – 5 г в день (около одной чайной ложки).

На своем опыте скажу, я и моя семья ведем здоровый образ жизни, питаемся правильно. Мы уменьшили потребление хлеба, хлебобулочных изделий, питаемся чаще, в основном овощами, белковыми продуктами. Даже мои дети знают, что тарелку визуально надо делить на 4 части, что со стола надо вставать с чувством легкого голода. Вечером у нас легкий ужин. Можем съесть яблоко, выпить айран. Я убедилась, что детей можно научить правильно питаться, просто со стороны родителей нужна разьяснительная работа.

Сейчас у нас много тучных людей, очень много детей и подростков с избыточным весом и даже ожирением. Им хочется помочь, подойти и сказать, пожалуйста питайся правильно, занимайся спортом, не употребляй слишком много соли и сахара.

Родители должны разьяснять своим детям о вреде соли и нездорового питания. В школе, с первого класса также нужно проводить разьяснительную работу, если правильно обьяснить, дети быстро все улавливают, они ни за что не будет пить, кушать вредный продукт.

Правильно питаясь сегодня – мы заботимся о своем здоровье на многие годы.
Просмотров материала: 918

Поделиться материалом


18:25 Погибший пилот Bek Air был выписан из больницы в стабильном... 22 Просмотров

18:19 Я ухожу: Олжас Худайбергенов вышел из состава группы по... 37 Просмотров

18:00 Казахстан вывез первую партию туристов с Хайнаня (ВИДЕО)... 53 Просмотров

17:50 "Это провал" - аким Карагандинской области раскритиковал... 63 Просмотров

17:49 Казахстан прекращает выдачу виз для китайских граждан... 52 Просмотров

17:46 Шығыс Қазақстанда үйінен шыға алмай қалған ауыл тұрғыны... 41 Просмотров

17:27 35 человек, прибывших из Китая, госпитализировали в... 55 Просмотров

17:05 «Нам нужно избавиться от колониального мышления»... 152 Просмотров

17:02 Қытайдағы матчты Қазақстанда өткізу ұсынысына үкімет шешім... 71 Просмотров

16:29 Подросток получил ножевое ранение во время драки в... 71 Просмотров

16:23 Командир взвода полиции задержан по подозрению в... 117 Просмотров

15:54 "Я каждую неделю бью жену в лечебных целях" - Жан Ахмадиев... 134 Просмотров

15:45 Преподаватель пыталась пронести осужденному в колонию... 74 Просмотров

14:39 В школьных столовых Алматы нашли блюда с бактериями... 91 Просмотров

14:27 Кредиты на образование под 2 процента предложили выдавать... 91 Просмотров

14:12 Министр труда предложил ввести в Казахстане минимальную... 104 Просмотров

13:50 Bek Air: Мы вернем вам деньги... 149 Просмотров

13:43 "Приостановить путешествия и товарооборот с Китаем" -... 91 Просмотров

13:18 Двоих граждан Китая сняли с поезда в Шу с подозрением на... 202 Просмотров

12:54 Кошербаев назначен послом РК в России... 132 Просмотров

12:51 Зейнетақы ақшасын пайдалану үшін кемінде 7 млн жиналуы керек... 157 Просмотров

12:45 Установление инвалидности. С чего начинать?... 116 Просмотров

12:24 Елорданың биылғы жауған қары 56 жыл бұрынғы рекордты... 112 Просмотров

12:09 Әл-Фарабидің 1150 жылдық мерейтойы ресми басталды... 114 Просмотров

12:03 Следовавший на отчетную встречу акима микроавтобус с... 114 Просмотров

12:02 Көшербаев Қазақстанның Ресейдегі елшісі болып тағайындалды... 127 Просмотров

11:55 Боранда Ақтөбе облысының әкімімен сапарға шыққан... 475 Просмотров

11:41 За "купленную должность" акима платить будут жители региона... 163 Просмотров

10:46 ҚТЖ Қытайға қатынайтын пойыздарды уақытша тоқтатуды... 107 Просмотров

10:26 Елімізде 2675 науқас бүйрек трансплантациясына мұқтаж... 114 Просмотров

10:08 СҚО: ауласын қардан тазаламағандарға айыппұл салынады... 118 Просмотров

09:53 Курс валют на 29 января... 103 Просмотров

09:32 Скончался второй пилот разбившегося самолета Bek Air... 120 Просмотров

09:18 Снежная погода ожидается сегодня на большей части Казахстана... 128 Просмотров

09:09 Почему растут цены на продукты?... 481 Просмотров

09:01 Алматы маңында құлаған Bek Air ұшағының екінші ұшқышы... 102 Просмотров

00:39 Двое вернувшихся из Китая казахстанцев помещены в... 255 Просмотров

19:56 Спецназ задержал угонщиков Toyota Camry в Алматинской... 261 Просмотров

18:38 КТЖ планирует приостановить поезда, следующие из Алматы в... 226 Просмотров

18:30 Минздрав срочно закупает более 3 миллионов масок... 237 Просмотров





Опрос


«    Январь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031