30 сентября 2020 г.

Мы в соц сетях:



В столице начнут выпекать хлеб со сниженным содержанием соли

30 июль 2019, 16:27
На прошлой неделе между Национальным центром общественного здравоохранения и Казахским агротехническим университетом им. С.Сейфуллина был подписан Меморандум о сотрудничестве, основным направлением которого является изменение рецептуры хлеба/хлебобулочных изделий в части поэтапного снижения соли с целью формирования культуры здорового питания, укрепления здоровья молодежи.

Согласно рекомендациям ВОЗ, уменьшение количества соли в продуктах питания наиболее эффективно начинать с хлеба, как продукта массового потребления.

В экспериментально-производственном цеху по производству хлеба и хлебобулочной продукции Казахского агротехнического университета им. С.Сейфуллина будут выпекать хлеб со сниженным содержанием соли для студентов и преподавателей ВУЗа, что будет одним из ключевых мер профилактики неинфекционных заболеваний.

В этой связи, стороны выразили надежду, что эту инициативу поддержат и другие производители хлебобулочных изделий.

Кроме того, со временем и медицинские организации должны прийти к осознанию своей новой миссии: учить, как быть здоровым, обучать население мерам профилактики и правильному питанию. Таким образом, на уровне первичной медико-санитарной помощи должны реализоваться важнейшие принципы, определяющие развитие системы охраны здоровья на перспективу - «от болезни к здоровью» и «обучение и забота вместо лечения».

О том, как чрезмерное потребление соли, в целом, неправильное питание может навредить здоровью, рассказывает врач, заведующая терапевтическим отделением городской поликлинники №3 г. Нур – Султан Эмина Тунгышбаевна Ильясова.



Люди зачастую не знают, какое количество соли они потребляют. Во многих странах основное количество соли поступает в организм человека из переработанных продуктов (готовых блюд; мясопродуктов, таких как бекон, ветчина и салями, сыр и соленые закуски) или из пищевых продуктов, часто потребляемых в больших количествах (например, хлеб).

Организм человека получает все необходимые вещества именно через еду и воду. Состав продуктов питания и их свойства непосредственно влияют на здоровье, физическое развитие, трудоспособность, эмоциональное состояние, в целом, на качество и продолжительность жизни.
Неправильное питание может нанести существенный вред здоровью человека в любом возрасте. Это - снижение уровня физического и умственного развития, утомляемость, снижение работоспособности и сокращение продолжительности жизни.

Чрезмерное потребление соли приводит к тому, что в организме нарушаются обменные процессы: водно-солевой обмен, соль накапливается в организме, портятся зубы, появляется гастрит, язва желудка. Ускоряется процесс старения. Чрезмерное употребление соли способствуют повышению кровяного давления, что, в свою очередь, повышает риск развития болезней сердца и инсульта.

Сейчас дети и подростки ведут малоподвижный образ жизни, сидят за компьютером, в социальных сетях, питаются фастфудами, едят колбасу, чипсы, кириешки, потребляют майонез. В колбасных изделиях, особенно копченых, содержится много соли. Нездоровое питание и отсутствие физической активности являются основными рисками для здоровья во всем мире.

Меня радует, что именно в главном городе страны начнут выпекать хлеб со сниженным содержанием соли. Рекомендуемая дневная норма соли – 5 г в день (около одной чайной ложки).

На своем опыте скажу, я и моя семья ведем здоровый образ жизни, питаемся правильно. Мы уменьшили потребление хлеба, хлебобулочных изделий, питаемся чаще, в основном овощами, белковыми продуктами. Даже мои дети знают, что тарелку визуально надо делить на 4 части, что со стола надо вставать с чувством легкого голода. Вечером у нас легкий ужин. Можем съесть яблоко, выпить айран. Я убедилась, что детей можно научить правильно питаться, просто со стороны родителей нужна разьяснительная работа.

Сейчас у нас много тучных людей, очень много детей и подростков с избыточным весом и даже ожирением. Им хочется помочь, подойти и сказать, пожалуйста питайся правильно, занимайся спортом, не употребляй слишком много соли и сахара.

Родители должны разьяснять своим детям о вреде соли и нездорового питания. В школе, с первого класса также нужно проводить разьяснительную работу, если правильно обьяснить, дети быстро все улавливают, они ни за что не будет пить, кушать вредный продукт.

Правильно питаясь сегодня – мы заботимся о своем здоровье на многие годы.
Просмотров материала: 1 117

Поделиться материалом


16:12 Экстремиста приговорили к 6 годам лишения свободы в... 9 Просмотров

15:48 В Алматы мужчина порезал себе вены прямо на улице... 50 Просмотров

15:46 #Желмая. Медицина университеттерін бітірген студенттер... 45 Просмотров

15:37 Заңсыз айналымнан 98,2 мың препарат пен жарты миллионға... 50 Просмотров

15:33 Учеников школы эвакуировали из-за сообщения о взрывном... 53 Просмотров

15:15 Мужчина отдал мошеннику более 1 млн тенге за... 60 Просмотров

15:12 Ақтөбе облысы әкімінің экс-орынбасары 12 жылға бас... 58 Просмотров

15:04 Более 200 млн тенге долга по зарплате взыскали с компании в... 57 Просмотров

15:00 Волонтерлік қызмет осы жылмен тоқтамайды – Тоқаев... 65 Просмотров

14:54 Атырауда мектептен 170-ге жуық адам шұғыл эвакуацияланды... 66 Просмотров

14:52 Шесть человек пострадали в ДТП в Актау... 58 Просмотров

14:41 Ақтөбедегі жас ғашықтар: бала шынайы махаббат үшін соттала... 146 Просмотров

14:39 Убийство бизнесмена в Павлодаре: Виновника приговорили к 18... 64 Просмотров

14:30 Министр үкіметте қазақстандықтардың қорқынышы туралы айтты... 65 Просмотров

14:20 Алматинское метро вернулось к докарантинному графику работы... 57 Просмотров

14:13 Қайырымдылық қорларға қаржы түсуін және оның жұмсалуының... 74 Просмотров

14:05 В акимате Атырауской области​​​​​​​ прокомментировали... 60 Просмотров

13:00 В Нур-Султане и пяти областях недостаточно топлива к... 95 Просмотров

12:47 Еліміздің екі өңірінде блок-бекеттер қойылды... 102 Просмотров

12:42 Взрывное устройство ищут в школе в Атырау... 80 Просмотров

12:42 Взрывное устройство ищут в школе в Атырау... 102 Просмотров

12:37 Әйелдің басын таспен ұрған: Алматы облысында тапа-тал түсте... 99 Просмотров

12:30 Экс-замакима Актюбинской области осудили на 12 лет... 92 Просмотров

12:22 Халықтың кредитін кешіру: депутаттар мәселені шешу жолдарын... 90 Просмотров

12:22 Халықтың кредитін кешіру: депутаттар мәселені шешу жолдарын... 103 Просмотров

12:18 Радиофобия мешает устанавливать базовые станции – Багдат... 101 Просмотров

12:14 Қазақстандағы ондаған мың компания мен жеке кәсіпкерлерге... 103 Просмотров

11:59 Озвучена зарплата акима Костаная... 106 Просмотров

11:56 Жаңа салынған үйлерге интернет тарту міндеті заң жүзінде... 108 Просмотров

11:53 700 кг наркотиков пытались перевести через Туркестанскую... 113 Просмотров

11:49 Мемлекеттік грантпен білім алған түлектер 3 жыл жұмыс... 108 Просмотров

11:43 Ответственность за качество образования лежит на самих... 100 Просмотров

11:42 Қазақстанда көмір тапшылығы жоқ – министр... 95 Просмотров

11:32 Жылдың соңына дейін ауыл халқының 99%-ына кең жолақты... 130 Просмотров

11:32 14 пациентов с коронавирусом находятся в крайне тяжелом... 95 Просмотров

11:21 Студентов могут обязать отрабатывать гранты... 104 Просмотров

11:20 Нұр-Сұлтанда жұмысшы құрылыс алаңында құлап, мерт болды... 116 Просмотров

11:12 Қазақстанның оңтүстігінде жылу беру маусымы 15 қазанда... 113 Просмотров

11:09 Бір клубтағы 65 адамның бәрі әкімшілік жауапкершілікке... 96 Просмотров

11:02 5 человек умерли от коронавируса и пневмонии в Казахстане... 94 Просмотров





Опрос


«    Сентябрь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930