16 июля 2020 г.

Дежурный по стране

 Ұлықбек Есдәулет: Әр қазақ – Қазақстан қазынасы!
Әр қазақ – Қазақстан қазынасы!...
Ұлықбек Есдәулет, Қазақстан Жазушылар Одағының төрағасы

Мы в соц сетях:



Нормы безопасности продовольствия для полноценного питания и борьбы с ожирением

22 апрель 2019, 10:00
23 апреля 2019 Всемирная торговая организация (ВТО) проводит в Женеве Международную конференцию по торговле и безопасности продуктов питания. Это – продолжение дебатов о будущем безопасности продовольствия, стартовавших в феврале прошлого года в Аддис-Абебе (Эфиопия) на успешном мероприятии, совместно организованном Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) и Африканским союзом.



Безопасность продовольствия - это снижение рисков заболеваний пищевого происхождения, вызванных нежелательными бактериями, такими как E.coli или листерией, а также грибковыми патогенами, такими как афлатоксин. Эти инфекции приводят к тому, что ежегодно 600 миллионов человек в мире заболевают, а 420 тысяч гибнут, причем наибольшие потери несут Африка и Юго-Восточная Азия.

Однако пришло время расширить наше понимание того, что поставлено на карту. Безопасность продуктов питания не должна сводиться лишь к предотвращению отравлений или заболеваний людей пищевыми инфекциями, но охватывать весь спектр рисков для здоровья, связанных с рационом питания.

Особенно в случае ожирения. В мире насчитывается более 670 миллионов взрослых, страдающих от ожирения. По некоторым прогнозам, число страдающих от ожирения вскоре превысит число страдающих от голода - 821 миллион человек по данным 2017 года. Это уже случилось в Латинской Америке и Карибском регионе.

На самом деле, если голод ограничен специфическими территориями, прежде всего в зонах конфликтов, то ожирение распространено повсеместно. Мир является свидетелем глобализации ожирения. Факты говорят о том, что уже 7% молодежи в возрасте от 5 до 19 лет сегодня страдают от ожирения, по сравнению с одним процентом еще 40 лет назад. И ожирение – это не только вызов богатого мира; восемь из 20 стран с самыми быстрыми темпами распространения ожирения находятся в Африке.

Потребление продуктов глубокой переработки представляет собой одну из основных причин вызывающего тревогу растущего уровня ожирения и связанных с ним неинфекционных болезней, таких как диабет и гипертония, которые составляют почти 2 триллиона долларов в год в глобальных расходах на здравоохранение и снижают уровень производительности экономик. Но при этом большие объемы продуктов глубокой переработки - как правило, с насыщенными жирами, рафинированным сахаром, солью и химическими добавками - все еще считаются безопасными для потребления.

Наступило время для применения на практике надежных правил и положений, эффективно стимулирующих производство, торговлю, продажу и потребление здоровых и питательных продуктов. Законность и обоснованность действий в этом направлении были заложены, когда государства-члены Организации Объединенных Наций приняли Римскую декларацию по вопросам питания на второй Международной конференции по питанию (ICN2), состоявшейся в штаб-квартире ФАО в 2014 году, а также в декабре прошлого года, когда Генеральная Ассамблея ООН принял Резолюцию о глобальном здравоохранении и внешней политике, в которой прогресс в области продовольственных систем рассматривается как глобальная проблема здравоохранения.



Резолюция ООН призывает страны содействовать здоровому питанию и образу жизни посредством действий и политики, включая выполнение всех обязательств, связанных с питанием. Это первый шаг на пути к установлению международных норм здорового питания, основанных на понимании того, что ожирение является проблемой общественного здравоохранения, а не только результатом индивидуального выбора.

Международная торговля - важный и необходимый инструмент в достижении цели искоренения голода и всех форм недоедания. Многие страны в значительной степени зависят от импорта продуктов питания, чтобы обеспечить доступ к продуктам питания для своего населения. К сожалению, продукты питания глубокой переработки, отчасти благодаря длительным срокам годности в международной торговле успешнее, чем их «свежие родственники».

Правительства должны создавать условия для того, чтобы население могло потреблять здоровое продовольствие и для этого потребуется более широкий набор правил. Они не только должны поощрять справедливую и эффективную торговую практику, но и поставить вопросы питания и здоровья, а также осведомленности потребителей и доступа к надежной информации - в центр усилий по обеспечению безопасности продовольствия.

Кодекс Алиментариус, созданный Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН и Всемирной организацией здравоохранения, представляет собой главный орган, устанавливающий стандарты по устранению рисков, связанных с безопасностью продуктов питания. Основной мандат - защита здоровья потребителей. Он определяет эффективные стандарты и критерии маркировки товаров, повышающих осведомленность о реальных рисках для безопасности продуктов питания.

С учетом того, что в глобальных продовольственных системах происходят многочисленные изменения, связанные с урбанизацией, экономическим ростом, изменением климата, электронной торговлей и новыми технологиями, обеспечивающими быстрый генетический скрининг, настало время для принятия более смелых решений.


Жозе Грациано да Силва, Генеральный директор ФАО
Просмотров материала: 554

Поделиться материалом


18:07 Биыл елімізде қанша дәріхана ашылды... 116 Просмотров

18:03 Мужчина делал пациентам иглоукалывание в антисанитарных... 112 Просмотров

17:46 Өткізілмеген тойлардың 7,5 млн қаражатын қайтаруға қатысты... 126 Просмотров

17:39 Об ответственности за недостоверные данные при подаче... 114 Просмотров

17:35 Мобильные группы Акмолинской области следят за соблюдением... 149 Просмотров

17:34 Қиын кезеңде бизнес ашуға 37 мың өтініш түсті – Ахметов... 130 Просмотров

17:31 Субъекты МСБ могут получить дополнительную отсрочку в... 124 Просмотров

17:19 Ковид-такси запустили в Атырау... 134 Просмотров

17:14 Алматы облысында 6 млн теңгеге «парацетамол» сатпақ болған... 142 Просмотров

17:11 Прием заявлений для участия в КТ на магистратуру продлили в... 142 Просмотров

17:02 Елімізде алғаш рет Атырауда корона-такси жұмыс істей бастады... 140 Просмотров

16:58 Четыре человека погибли в результате ДТП в Атырау... 125 Просмотров

16:45 Карантин: Пойыз қозғалысы әлі жанданбайды... 138 Просмотров

16:43 В каких местах обязательно нужно носить маски... 168 Просмотров

16:31 42 500 - это не единственная соцвыплата в нашей стране -... 132 Просмотров

16:30 Коронавирус жұқтырған медқызметкерлерге 2 млн теңгеден... 99 Просмотров

16:23 Талдықорғанда өгей баласын өлімші етіп сабаған ер адам 10... 97 Просмотров

16:22 По 2 миллиона тенге получат 123 казахстанских медиков... 111 Просмотров

16:12 Казахстанцев просят стать волонтерами в новых стационарах... 95 Просмотров

16:05 42 500 теңгені өтінішсіз алатын азаматтар тобы анықталды –... 103 Просмотров

15:58 42 500: Некоторым казахстанцам выплата поступит... 58 Просмотров

15:52 90 келіге жуық ақ амур мен сазан аулаған азаматтардың... 99 Просмотров

15:38 42 500: Заявление на выплату можно подать до сентября... 84 Просмотров

15:30 42 500 теңге. Өтініштер 1 қыркүйекке дейін қабылданады... 99 Просмотров

15:26 Биржан Нурымбетов дал совет уволенным казахстанцам... 125 Просмотров

15:17 Министр 42 500 теңгені алудың тәртібін түсіндірді... 108 Просмотров

15:16 Кто не сможет получить 42 500 тенге... 134 Просмотров

15:06 За кого работодатели должны подать заявки на 42 500... 107 Просмотров

15:00 420500 теңге. Жұмыссыз жүргендер басқа төлем алады... 101 Просмотров

14:56 Завтра начинаем прием заявлений на выплату 42 500 тенге -... 117 Просмотров

14:46 Отмену курсирования нескольких поездов продлили в Казахстане... 109 Просмотров

14:44 Өкпені КТ-ға түсіре беру зиян... 101 Просмотров

14:36 Масштабное исследование на наличие антител к COVID-19... 148 Просмотров

14:32 Футбол: Катарда өтетін әлем чемпионатының кестесі жарияланды... 78 Просмотров

14:15 Магистратураға түсу үшін өтініш қабылдау мерзімі ұзартылды... 86 Просмотров

14:14 Когда Минздрав предоставит точную статистику по... 116 Просмотров

14:03 Қапшағайда адамды қағып өлтірген жүргізуші ұсталды... 105 Просмотров

13:02 Қазақстанда коронавирустан 51 медицина қызметкері көз жұмды... 108 Просмотров

12:57 Число медиков, получивших компенсацию, не смогли назвать в... 94 Просмотров

12:48 Ақтаулық арыстан Алматы зообағына жеткізіледі... 115 Просмотров





Опрос


«    Июль 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031