Производство вина – процесс далеко не простой, это целое таинство, секреты которого с древних времен бережно хранятся. Но, к сожалению, сегодня нередко используются концентраты, ароматизаторы, красители и другие химикаты. При этом синтетические напитки на 70% дешевле себестоимости натурального продукта, и потому некачественный суррогат практически заполонил наш рынок.
На этом фоне совместное казахстанско-германское предприятие ТОО СП «Winnac Elite» старается достойно конкурировать, и даже в условиях экономического кризиса хранит и применяет проверенные рецепты старого доброго виноградарского искусства. ТОО СП «Winnac Elite» не только эффективно работает в кризис, выпуская качественную казахстанскую продукцию, но и показывает рост собственного производства и продаж.
О том, как казахстанскому производителю работается в кризисное время, о наболевших проблемах отечественного бизнеса в интервью порталу «Matrica.kz» рассказал известный бизнесмен, президент «Союза виноделов РК», генеральный директор ТОО СП «Winnac Elite», председатель Ассоциации армянских культурных центров РК «Наири» АРТУШ КАРАПЕТЯН. Легендарный винодел уверен, что каждый должен знать свою меру – как в деле распития напитков, так и в вопросе ценообразования.
ИМЕЙТЕ ДЕЛО С ТЕНГЕ!
– Артуш Месропович, в ситуации экономического кризиса многие предприниматели жалуются, что им стало сложнее работать. А как работается вам?
– В кризис надо уметь эффективно работать. Курс доллара меняется, и это сказывается на нашей работе. Конечно, продукция казахстанских производителей, которая выпускается с использованием импортных составляющих, дорожает. Но наши преимущества в том, что наше предприятие покупает за доллар только бутылки из Франции для марочных коньяков и португальскую пробку. Остальные виды сырья и вспомогательных материалов, виноматериалы, коньячные спирты, виноград, бутылки, этикетки мы производим здесь, в Казахстане, работаем в тенговой зоне. От лозы и до бокала мы делаем свой товар сами, это полностью отечественная технологическая линия. Мы гордимся тем, что сохранили свои виноградники, свои первичные заводы по переработке винограда.
Поэтому, может, вы не поверите, но мы относительно легко переживаем экономический кризис. И практически не подняли цены на свою продукцию, потому что все сырье свое и было заготовлено летом. Более того, в январе 2016 г. мы дали 10% роста по сравнению с прошлым годом. Все это обнадеживает и мотивирует на то, что весь год мы пройдем с хорошими показателями.
Ведь сегодня мы практически единственные производители натуральных спиртных напитков, и при этом у нас приемлемые цены, привлекательный дизайн. «Winnac Elite» имеет своих постоянных покупателей, каждый фирменный магазин имеет своих клиентов. Мы знаем, когда у наших клиентов дни рождения и другие праздничные мероприятия, а они следят за нашими скидками и акциями. Это очень перспективный метод ведения торговли.
Когда начнется новый сезон и собрать виноград станет дороже – тогда, возможно, цены незначительно повысятся. Но все равно мы будем иметь дело с тенге, продавать напитки за тенге и выдавать зарплату в тенге. И я хотел бы, что все предприниматели работали и вели расчеты в нашей валюте. Кризис будет легче проходить, если предприниматели организуют работу в тенговой зоне.
– Неужели кризис никак на вас не сказался?
– Менеджмент и подходы к оплате труда изменились. В своем коллективе мы платим теперь по труду, затраченному каждым специалистом. Люди стали более ответственно относиться к работе, поскольку жесткие контракты мы подписали индивидуально с каждым. Каждый знает, как теперь потратить каждую свою рабочую минуту, чтобы заработать деньги.
Я полагаю, что этот финансовый кризис – не на один день и даже не на год, а возможно надолго, и поэтому каждый должен думать наперед: как тратить свои трудовые и финансовые ресурсы, одним словом, крепко думать о своем будущем.
– Есть мнение, что дешевые российские товары сбивают здешние цены. Как сказываются на вашей работе интеграционные экономические процессы?
– Единый Таможенный Союз нам помогает, из России мы получаем бутылки. Раньше мы получали стеклотару из Китая за доллары, сейчас они подняли цены. Кроме того, растаможка была с Китаем дорогая – 15 % за бутылку приходилось платить. Сегодня мы подписали договор с Россией, очень легко проходим таможню – за 1 день, за растаможку ничего не платим, только платим НДС. И это хорошие условия для отечественного бизнеса.
Ожидаем открытия торговых каналов в Россию, в частности, в Москву и другие города. У нас уже есть выгодные контракты с Новосибирском, Челябинском, Москвой с приемлемыми ценами и условиями. Мы ждем, когда правительства обеих стран решат этот вопрос. И, наверное, мы одними из первых начнем отгружать товар в Россию на экспорт. Мы гордимся тем, что наш завод ТОО СП «Winnac Elite» выпускает только натуральную продукцию, которая с честью может представить казахстанского производителя на международном рынке.
ОТ ЛОЗЫ ДО МАГАЗИННОЙ ПОЛКИ
– В Алматы есть сеть ваших фирменных магазинов. Не каждый производитель может себе такое позволить…
– Очень мне не нравится то, что сегодня наша розничная торговля на 80% работает на импортную продукцию, и помещение казахстанской продукции на полки очень дорого стоит. И глядя на такое отношение торговли к нашим производителям, я пошел по другому пути – организовал свои фирменные магазины, ушел от посредников. Таким образом мы исключили посредников, которые накручивали цены. В наших магазинах заводские цены, которые доступнее для потребителя плюс гарантированное качество. Получилась цепочка: от лозы до полки.
Я желал бы, чтобы наши супермаркеты шли навстречу отечественным производителям, выделяли лучшие полки, чтобы в любом магазине была возможность увидеть местную продукцию и купить. Я бываю за пределами республики и знаю, что во всех цивилизованных странах натуральная продукция продается отдельно и дороже, чем синтетическая.
У нас же смешано все в одну кучу – натуральное, фальсифицированное, суррогаты, сделанные из красителей и концентратов, продаются все вместе. И наш покупатель, зайдя в магазин не знает, что купить, путается. Иной раз ведется на красивую этикетку. А там иногда невозможно увидеть сведения о том, что это за товар, какого качества, кто производитель? Либо не дано полной и достоверной информации, либо написано мелким шрифтом. А на этикетках нашей продукции крупным шрифтом указан состав напитка, и самое главное: завод гарантирует качество. Я горжусь тем, что несу личную ответственность за продукцию нашего предприятия ТОО СП «Winnac Elite».
– Научите, пожалуйста, как же отличить натуральную и фальсифицированную продукцию?
– Прежде, чем употреблять напиток, надо рассмотреть емкость, изучить этикетку. К вам на помощь придут ваши обоняние, осязание и вкусовые рецепторы. Нужно понюхать, попробовать напиток. Вкусовые качества и запах сильно отличаются – у натурального продукта нет ярко выраженного аромата и у него мягкий, полный, эластичный, бархатный вкус. А у ненатурального – резкий запах, подобный парфюму и сомнительный вкус.
Хотя многие и знают, что это не натуральный продукт, но покупают, потому что он дешевле, и его везде можно приобрести. Однако каждый потребитель, уважая себя, должен знать, что употреблять. Выбирать следует заводскую, качественную продукцию, с этикетками, отражающими достоверную информацию о производителе, с акцизными марками.
НЕ НАДО ХАПАТЬ!
– Кстати, об отдельных полках и магазинах для органической продукции. Не идет ли ваша ценовая политика вразрез с вашим качеством? Ведь на Западе, в странах Европы натуральная, органическая продукция всегда очень дорогая. И как вам удается сдерживать цены, несмотря на инфляцию?
– Действительно, многие покупатели удивляются и спрашивают продавцов: раз натуральная продукция, то почему так дешево? Наша продукция по ценам стоит на среднем уровне. Можно и сегодня поднять на 300% рентабельность. Но раз мы не поднимаем цены, то значит мы идем навстречу потребителю. Мы ставим реальные цены, доступные. Наша цель – распространение и популяризация нашего товара.
Вот буквально сегодня мы встречались с нашими оптовиками, которые намерены реализовывать наш продукт. Разговор шел о том, что распространители с удовольствием намерены продавать дешевую и натуральную продукцию. Если и будет рост цен, то постепенный, плавный. Сегодня нам пока рентабельности хватает. Я считаю, что каждый производитель должен знать свою меру, не завышать чрезмерно цены. Мое главное правило: не надо хапать! Надо иметь прибыли немного, но постоянно и жить стабильно.
– Между тем, с 2016 г. в Налоговом кодексе РК предусмотрено повышение акцизов до 640 тенге за литр водки вместо нынешних 480 тенге за литр. Казахстанские производители алкогольной продукции просили Правительство РК заморозить ставку акциза на 2016 год на уровне 2015 года. Оправдано ли повышение акцизов?
– Мы ожидаем, что в 2016 г. будут в два раза повышены налоги. С акцизом все понятно. Мы не можем пока выйти на российский рынок, потому что наши акцизные налоги в три раза ниже, чем российские. И мы согласились с тем, что мы доведем наши налоги до уровня российских и только тогда будем иметь право зайти на рынок РФ. В ТС должны быть единые цены, налоги и это будет справедливо.
Зато с корпоративным, подоходным и другими видами налогов мы платим большую часть прибыли. Размер НДС очень большой – 12%. Многие представители МСБ, которые работают легально, не могут выстоять из-за НДС. У нас НДС больше, чем акцизы в три раза. Какой представитель МСБ может выдержать такие условия?
Кроме того, часто возникают споры с налоговыми службами – засчитали платеж или не засчитали, и при этом всегда они оказываются правыми. У нас жесткие законы сегодня, в 2014 г. узаконили норму о штрафовании, если налог не перечислен по месту назначения. Скажем, если бухгалтер ошибся и перечислил платеж не на тот код, но в ту же казну, просто в другой «карман», то все равно выписывается штраф! У меня был подобный случай в моей практике, когда мне начислили штраф – 40% от суммы. Если не заплатить штраф, то блокируют расчетный счет в банке. Как может предприниматель выживать? МСБ еле концы с концами сводит, тем более сейчас в кризис, но все равно нет никаких поблажек. Такими темпами, если всех заштрафуют, то могут закрыться многие предприятия и собирать налоги будет практически не с кого.
Считаю, что налоговые службы должны с нами работать, приходить, уведомлять, разъяснять налоговое законодательство, собрания проводить на предприятиях. Ведь налоговики получают наши деньги в бюджет страны. Надо ввести жесткий контроль за теневым бизнесом. У нас в «Winnac Elite» нет никаких черных схем, мы работаем честно, все налоги платим. Всем надо стремиться к прозрачности.
Также беспокоят растущие тарифы на электроэнергию, на тепло для юридических лиц. Соответственно, местные производители тоже вынуждены пересматривать цены. По ходу увеличения затратной части, конечно, себестоимость товаров будет постепенно подниматься. Если вспомнить, то раньше, в советское время, бюджет республики на 30% пополняла алкогольная отрасль, а сегодня она дает всего 0,10% в бюджет. Потому что не хватает стимулов для развития местной алкогольной отрасли.
ДИФФЕРЕНЦИРОВАТЬ НАЛОГИ
– Вы как-то пытались изменить ситуацию с проверками и штрафами в лучшую сторону?
– На совещании у президента РК Назарбаева Н.А. я поднимал этот вопрос. Рассказал о том, что много приходит всяких разных проверяющих – экология, пожарные, санитарные службы и другие. Каждый месяц бывает с десяток проверок. Проверки продолжаются по сей день. Как скажешь об этом во всеуслышанье, так хуже проверки начинаются. Мы же производственники, где-то с отчетом можем не успеть. Наш президент Н.Назарбаев говорил: даже пени не брать, если налоги оплатил отечественный производитель! Но на местах это поручение не всегда выполняется.
И обязательно в процессе проверки предприниматель виноват, налогами и проверками многим затрудняют работу, поэтому у нас нет развития предпринимательской деятельности! Некоторые плюнули и зарабатывают частным извозом, зато ни клят- ни мят. Требуется смягчение налогового законодательства для отечественных производителей, особенно для тех, кто производит продукт на своем отечественном сырье. Для таких, как мы, должен быть один налог, а для тех, кто привозит импортное готовое сырье – тем другой налог, повыше. В противном случае не привози чужое, выращивай свое сырье, стимулируй импортозамещение.
Уравниловка в налоговом законодательстве приводит к тому, что люди не хотят добросовестно работать, честно конкурировать. Привезшим вина из Грузии или Молдавии и производителям другого суррогата назначается одинаковый со мной налог. Хотя я прилагаю много усилий и времени, выращиваю виноград, произвожу натуральную продукцию.
Кто будет заниматься выращиванием винограда, когда сегодня ГОСТом утверждены и разрешены к продаже напитки с добавлением красителей, концентратов, ароматизаторов? Недобросовестные производители делают такой коньяк за 3 дня, а мы 3 три года выдерживаем трехзвездочный коньяк! Как я могу с ними конкурировать? Никак. Это разве равные рыночные условия? У каждого производителя, в зависимости от способа производства, должен быть свой, дифференцированный налог.
– Артуш Месропович, совсем скоро праздники – 23 февраля, 8 марта, Наурыз. Будет ли у вас к праздникам новый ассортимент?
– Да, мы планируем выпустить новое шампанское «WINNAC ELITE», чтобы оно заменило «Советское шампанское». ВТО запрещает использование наименования «Советское шампанское» и использование слова коньяк. Кроме того, к праздникам мы традиционно радуем потребителей новыми напитками. Возможно, к 8 марта и к Наурызу мы выпустим новые вина. На подходе и новый коньяк 10-летней выдержки, этикетка которого уже разработана, под гордым названием «Казахское ханство».
– Спасибо за содержательную беседу!
Беседовала Разия АБДЫКАДЫРОВА
АДРЕСА ФИРМЕННЫХ МАГАЗИНОВ ТОО СП «WINNAC ELITE»:
• Ул.Ташкентская 509/1, уг.ул.Яссауи
• Ул.Гоголя 2, район Парка им.М.Горького
• Ул.Розыбакиева 289, уг.пр.Аль-Фараби (жилой комплекс «Айгерім»)
• Пр.Аль-Фараби 21, уг.ул.Желтоксан (жилой комплекс «ADF Плаза»)
• ул. Ахан сери, 17 супермаркет «Ак жол», район Алматы-1.
• Ул. Розыбакиева, 4 уг. Райымбека супермаркет «Тоймарт».
Заказ продукции в режиме он-лайн на сайте: http://winnac-market.kz
Справка
Как в лучших домах Европы
Завод ТОО СП «Winnac Elite» был основан в апреле 2004 года в Алматы. Предприятие строит свою деятельность по принципу коньячных домов, как принято в исконно винодельческих странах Европы, контролируя весь процесс производства коньяка: возделывание виноградников, перегонка и выдержка спиртов, производство и продажа. Завод представляет собой современное винодельческое предприятие с развитой инфраструктурой, парком бочковой выдержки. Коньячные спирты хранятся в дубовых бочках, купленных во Франции, изготовленных из древесины дуба возрастом не менее 80 лет. Напитки завода производятся из таких сортов винограда, как ркацители, алиготе, пино, каберне, кульджинка.
Завод работает уже 12 лет и имеет большой производственный и винодельческий потенциал, необходимое оборудование и технологии. В 2014 г. произошло знаковое для завода событие: был подписан договор о сотрудничестве с предприятием Германии, после заключения которого к первоначальному названию завода «Winnac» добавилась приставка «Elite», а форма собственности ТОО расширилась до совместного казахстанско-германского предприятия.
На заводе трудятся виноделы с огромным опытом работы, так как подбор виноматериала, составление сортовых композиций, купажирование операции – процессы сложные и требующие глубоких знаний, интуиции, чувства меры и вкуса. Технологи имеют возможность исполнять любые капризы потребителя и уже с лозы запускать тот сорт вина, который пользуется спросом – белое, красное, сладкое, полусладкое вина. Напитки проходят строгий технологический контроль на всех стадиях созревания. Каждая партия бутылок проверяется в специальной лаборатории, находящейся на территории завода. Высокотехнологический процесс изготовления вина способствует сохранению ценных витаминов, микро- и макроэлементов, которые находятся в винограде. Основная задача ТОО СП «Winnac Elite» – создавать только натуральные напитки, ведь здесь заинтересованы в сохранении здоровья потребителей.
Просмотров материала: 5 145
