1 июля 2022 г.

Мы в соц сетях:



Ешкі сүтінің балаларға пайдасы мен зияны қандай

Ешкі сүтінің балаларға пайдасы мен зияны қандай

Фото: Ашық көзден
Баланың күнделікті тамақ рационына ешкі түсін енгізгіңіз келе ме? Көп адамдар ешкі сүтінің денсаулыққа пайдасы орасан зор екенін ежелден білген. Мәселен ол туралы алғашқы жазбалар ежелгі грек аңыздарында кездескен. Шын мәнісінде ешкі сүті – дәрумендерге бай, тіпті ана сүтін де алмастыра алатын теңдессіз сусын болып табылады. Десе де оның пайдалы қасиеттері көп болса да, кей жағдайда ол нәресте денсаулығына зиянын тигізуі де мүмкін. Осы орайда бүгінгі материалда ешкі сүтін қай уақытта ішкен жөн және қандай жағдайда одан бас тартқан абзал деген сұраққа жауап іздейтін боламыз.

Ешкі сүтінің балалар денсаулығына пайдаcы қандай?

Осыдан бірнеше онжылдықтар бұрын сәбилерді жасанды ұнтақ cүтімен емес, ешкі сүтімен өсірген. Себебі ешкі сүтін адамдар сиыр сүтіне қарағанда нәресте үшін жеңіл қорытылатын әрі пайдасы ұшын-теңіз сусын деп қарастырған. Ешкі сүті гипоаллергенді әрі ана сүтіне құрамы жағынан ұқсас келеді. Сол себепті шақалақтармен қатар ересектер үшін де ешкі сүті төмендегі қасиеттерімен пайдалы деп есептелген:

иммундық жүйені нығайтады;

асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіреді;

тірек-қозғалысы жүйесі жұмысын жақсартып, рахиттің алдын алады;

жүрек жұмысын жақсартады.

Ешкі сүтінің емдік қасиеті оның құрамымен тікелей байланыстырылады. Мәселен ешкі сүті отадан кейін немесе күрделі ауруларға шалдыққан науқастарға аурудан кейін денсаулығын қалыпқа келтіруге көмектеседі. Ал оның құрамында йодтың көп болуы балалардың әлі қалыптасып үлгермеген қалқанша безін қорғап, ми жұмысын жақсартады.

Егер балалар диабетпен ауырса немесе тағамнан уланып қалса, онда олардың диеталық тағамдарының қатарына дәрігерлер міндетті түрде ешкі сүтін қосады. Сондай-ақ ешкі сүті асқазан қышқылы шамадан тыс көп болған жағдайда, асқорыту жүйесі ағзаларының жұмысын жақсарту үшін де пайдаланылады.

Көптеген жас ана ешкі сүтін термикалық тазартудан өткізген кезде ол өзінің пайдалы элементтерінен айырылып қалады деп ойлап жатады. Десе де әрдайым шикі сүттің гельминттер, бактериялар мен инфекцияның ошағы болуы мүмкін екенін ұмытпағанымыз жөн.

Қайнатылған сүт өзінің кейбір пайдалы элементтерін жоғалтса да, ол стерильді таза болады әрі ағзаның қандай да бір ауруға шалдығуына жол бермейтін болады. Қайнатылмаған ешкі сүтін оның сапасы мен тазалығына күмән келтірмесеңіз, балаларға беруге болады.

Ешкі сүтінің балалар денсаулығына зияны бар ма

Ешкі сүті пайдалы болғанымен, оны шамадан тыс қолдану денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін. Оның пайдалы элементтері мен гипоалергенді құрамына қарамастан, кейбір жағдайда ешкі сүтін ішуге тыйым салынады. Мысалы:

дисбактериоз немесе ішектің дұрыс жұмыс істемеуі;

эндокринді жүйенің бұзылуы немесе нәрестеде артық салмақ болса;

ұйқы безінің дұрыс жұмыс істемеуі;

бала денсаулығына байланысты ешкі сүтін ішуге болмайтын жағдайлар;

9 айға толмаған нәрестелер.

Көптеген жас ананың кейде сүті қайтып кетеді. Мұндай жағдайда ана сүті болмағанымен, сәбиді сүтпен қоректендірудің маңызы зор. Сол себепті осындай жағдайларда көбінесе ешкі сүтін пайдаланып жатады. Ол үшін ешкі сүтін 1:1 консистенциясында сумен араластырып берген дұрыс. Мұндайда келесі кеңестерге құлақ түріңіз:

Ешкі сүті кобальтқа бай болғанымен, онда фолий түзілімдері болмайды. Ал оның жеткілікті деңгейде болмауы бала ағзасында анемияның пайда болуына әкеп соқтыруы мүмкін. Сүтте фосфор көп көлемде болатындықтан, сәбидің бүйрегіне салмақ түсуі мүмкін.

Ешкі сүтінің балаларға пайдасы мен зияны қандай

Ешкі сүтіндегі калорий мөлшері 66,7 ккал/100 г болғанымен, ол ағзаға тез сіңеді. Липаза ферментінің болмауы салдарынан (майдың ыдырауына жауап береді) сүт майы ыдырамаған күйі қалады. Ешкі сүтінің майлылығы — 4,6–5,4%-ды құрайды. Кей жағдайда балалар ешкі сүтін өзіне тән иісі мен дәмі үшін, ішпей жатады. Бұл ретте ешкі неғұрлым таза болса, оның сүті де дәмдірек болады. Мұндайға жол бермес үшін, ешкінің немен қоректенетінін, оның қожайындары қарапайым санитарлық-гигиеналық талаптарды сақтайтынына көз жеткізу керек.

Егер сүтте қылшық немесе лайды көрсеңіз, мұндай сүттен бас тартқаныңыз абзал. Кейде тіпті ешкі малының қожайындары азғасында қандай да бір ақауы бар ешкінің сүтін сауып, сатып жатады. Үй жануарлары арасында ең көп тарайтын аурулардың бірі - бруцеллез.


Ешкі сүті – балалар ағзасын дамыту үшін, пайдалы әрі емдік қасиеті көп сусын. Алайда сәбидің тамақтану мәзірін жасағанда барлық факторларды ескеріп, бұл мәселеге зор жауапкершілікпен қарау керектігін ұмытпаңыз. Ең бастысы сәбиіңіздің жасы, нені қалайтынын, ағзадағы ерекшеліктерін ескеріңіз. Ал егер ешкі сүтіне қатысты күмәніңіз болса, онда міндетті түрде педиатрмен кеңесіңіз.

Назар аударыңыз! Аталған материал тек ақпараттық сипатқа ие. Жоғарыда айтылған кеңестерді тек дәіргер рұқсатымен қолданғаныңыз жөн. Автор: медицина ғылымдарының кандидаты Анна Ивановна Тихомирова Рецензент: медицина ғылымдарының кандидаты, профессор Иван Георгиевич Максаков
Просмотров материала: 692

Поделиться материалом


17:06 Оралда егде жастағы әйел автобустан валидатор ұрлап кеткен... 15 Просмотров

15:19 LRT в Шымкенте: Решение ещё впереди - аким... 26 Просмотров

14:51 Токаев будет играть в Российской Суперлиге по футзалу... 34 Просмотров

14:38 На IVI и Кинопоиск стартовал детективный сериал «Спроси... 45 Просмотров

14:19 Тенге ослаб за июнь на 13,3%... 72 Просмотров

13:49 График работы ЦОНов изменили в Казахстане... 116 Просмотров

13:44 Рассылка о выплате в 72 тысячи тенге - фейк. НИКОМУ НЕ... 110 Просмотров

13:38 Необходимости масочного режима пока нет, – глава Минздрава... 117 Просмотров

12:53 «Бағаны өсірмеңіздер»: Бас мүфти Құрбан айт қарсаңында... 175 Просмотров

12:46 Теңге неге әлсіреп жатыр... 104 Просмотров

12:41 Алматыдағы саябақтардың бірінде оқушыны тоқ соқты: бала... 146 Просмотров

12:23 Тоқаев мүлік иелерінің бірлестігіне көшуді кейінге қалдыру... 151 Просмотров

12:08 40 градусқа дейін ыстық болады – шілде айына ауа райы... 233 Просмотров

12:06 Ввести школьный предмет «Букварь человечности» предложили в... 136 Просмотров

12:03 Қазақстанның бірде-бір елмен шиеленісті қарым-қа­ты­насы... 138 Просмотров

11:59 Ажар Ғиният маска режимі туралы: Ауруханалардың жүктелімі... 141 Просмотров

11:56 Науқастардың ішінде ревакцинация уақыты өтіп кеткендер көп... 129 Просмотров

11:49 Число заболевших COVID-19 растет: 189 новых случаев... 134 Просмотров

11:28 Еліміздің қазба байлығынан түскен қаражат қайда жұмсалып... 141 Просмотров

11:25 Штраф в 6 миллионов тенге грозит выбросившим герб на свалку... 123 Просмотров

11:24 Павлодар облысында мал суғаратын көлді жалға беріп жіберген... 114 Просмотров

11:23 Сигареты подорожали с 1 июля в Казахстане... 118 Просмотров

11:18 Водителям в Казахстане можно будет ездить вообще без... 103 Просмотров

11:08 Алматы облысындағы жеке қоқыс полигонына қатысты дау... 107 Просмотров

10:57 «Болашақ» бағдарламасына ауыл квотасымен құжат тапсырса,... 101 Просмотров

10:36 Алматыда үшем дүниеге келді... 272 Просмотров

10:13 Қазақстанда мұнай нарығындағы қатысушылар санын арттыру... 110 Просмотров

10:00 Тоқаев дипломаттардың басты міндетін атады... 100 Просмотров

09:40 Отандық мектептерде педагог-ассистенттердің саны екі есе... 379 Просмотров

08:58 Қазақстандықтар ескі вагондардан әзір құтылмайды... 154 Просмотров

08:50 9 шілдеде Құрбан айт мейрамы басталады... 149 Просмотров

08:37 Бүгін Шығыста халықаралық айтыс пен Balkaragai Tunes... 133 Просмотров

08:05 Қазақстанда 1 шілдеден бастап не өзгереді... 172 Просмотров

07:25 Президент қаржы пирамидаларымен күресу қажеттігін мәлімдеді... 157 Просмотров

07:22 Қызылордада су тапшылығынан 11 мың гектар күріш алқабы... 158 Просмотров

07:17 1 шілдеге арна шілдеге арналған ауа райы... 219 Просмотров

07:06 «Үй алып беремін». Алаяқ келіншек көптің 20 млн теңгесін... 144 Просмотров

23:14 «Ақшаны қорқытып аудартты»: шымкенттік кәсіпкер Қайрат... 526 Просмотров

22:33 Маңғыстау облысында жұмыссыз ауыл тұрғындары жолды жауып... 252 Просмотров

22:29 Солтүстік Қазақстанда ер адам жанжал кезінде әйелін, кейін... 312 Просмотров





Опрос


«    Июль 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031